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Pedro

Biografia

Pedro Sepini

Pedro Sepini é sócio e trader da Latitudes Brazilian Coffees, desempenhando um papel crucial na identificação, seleção e negociação de cafés especiais, contribuindo para a promoção da qualidade do café brasileiro em mercados globais.

 

É um profissional altamente qualificado e apaixonado pelo mundo do café. Sua jornada educacional começou com a formação em Engenharia Agronômica, um campo que lhe proporcionou uma compreensão profunda das práticas agrícolas e cultivo de café. Além disso, aprimorou sua expertise com uma pós-graduação em Gestão Global e Internacional de Negócios, com dupla certificação no Brasil e nos Estados Unidos (pelo renomado Instituto de Negócios de Massachusetts- MIB). Sua especialização o preparou para lidar com os desafios complexos do comércio internacional de café, uma indústria em constante evolução.

 

Poucos agrônomos, no Brasil, têm uma formação tão completa e graças à sua experiência prática em todas as etapas da cadeia de produção do café, desde o cultivo, processamento pós-colheita, torra, classificação, degustação e comercialização de cafés especiais, possui uma compreensão completa de como o café é produzido e aprimorado para atender aos padrões mais exigentes dos mercados para os quais a Latitudes Brazilian Coffees exporta.

 

Além disso, é um coffee hunter e juiz em concursos regionais de café há anos, auxiliando empresas públicas e privadas a garimparem cafés de qualidade excepcional de diversas regiões produtoras do Brasil.

 

A paixão de Pedro pelo café começou durante seus estudos na cafeicultura durante a graduação, quando foi membro-fundador do Núcleo de Estudos em Indústria e Qualidade do Café no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Machado/MG. Mais tarde, teve a oportunidade de estagiar como trainee em um projeto liderado por Edgard Bressani, em Pedregulho, onde realizou estudos abrangentes em todas as áreas, desde a semente até a xícara. Esse estágio foi um momento decisivo em sua carreira, consolidando seu amor pelo mundo dos cafés especiais e seu compromisso em promover a excelência do café nos mercados brasileiro e internacional.

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