Esta linha traz cafés especiais com preparos com fermentação controlada que seguem protocolos compartilhados por amigos nossos, como Aida Batlle (produtora de El Salvador), e Chad Wang (Campeão Mundial de Preparo de Cafe Filtrado de 2017), Ibrahim Al Mallouhi (Campeão de do Campeonato de Dubai de Preparo de Café Filtrado de 2018) e Stefanos Domatiotis (Campeão Mundial de Preparo de Cafe Filtrado de 2014).