Edgard

에드가르드 브레사니는 법학, 경영학, 마케팅, 언론학 학위를 보유하고 있으며, 외교관을 준비하다가 브라질 스페셜티 커피의 진정한 “홍보대사”가 되었습니다. 그는 다양한 생두 라인과 30개국 이상에 판매망을 가진 브라질 수출 회사인 라티튜드 브라질 커피의 창립자이자 CEO입니다.

그는 또한 브라질 알타 모지아나 스페셜티 커피 협회 회장(2021-2022)과 이사로 활동했으며, 로부스타 아마조니코 프로젝트의 커피 홍보대사로서 매년 180일 이상 해외에서 프레젠테이션, 농장 홍보, 유럽·아시아·중동·미국에서의 행사에서 고객과 잠재 고객을 위한 커핑 세션을 진행하고 있습니다. 브레사니는 『바리스타 가이드』(제6판)의 저자입니다.

그는 브라질뿐만 아니라 중국과 엘살바도르의 친구들의 커피도 지원하고 홍보합니다. Q-그레이더 시험을 통과했으며 독일 만하임 커피 컨설테이트에서 커피올로지스트 자격을 취득했습니다. 또한 BSCA – 브라질 스페셜티 커피 협회의 이사로도 활동했습니다.

2002년부터 브라질 바리스타 챔피언십 조직에 참여했으며, 브라질과 해외에서 바리스타, 브루어스, 라떼아트, 커피 인 굿 스피리츠 등 여러 대회를 심사해왔습니다. 2006년부터는 SCA가 주최하는 로스터 길드 리트릿에 꾸준히 참석하고 있습니다.

2000년부터 2004년까지 그는 농업부 프로젝트인 스페셜티 커피 홍보를 위한 카페스 두 브라질 마케팅 프로그램을 이끌었습니다. 또한 브라질 스페셜티 커피 협회(BSCA)의 전무이사, 미국 스페셜티 커피 협회(SCAA) 국제관계위원회 위원, 유럽 스페셜티 커피 협회(SCAE) 브라질 지부 코디네이터로 활동했습니다.

2004년부터 2010년까지 그는 WBC 대회에서 공인 심사위원으로 활동했으며, 2006년에는 P&A 인터내셔널 마케팅에서 컨설턴트로 근무하며 ICO와 협력하여 생산국 내 커피 소비 증대 프로그램과 자국의 커피 인텔리전스 센터 프로젝트에 참여했습니다.

2007년에는 이파네마 커피스에서 신사업 개발, 마케팅, 제도적 관계를 담당했습니다. 또한 월드 커피 이벤트의 자원봉사자로 적극 활동하며 WBC 규정위원회, 훈련위원회, 국가 지원위원회에서 봉사했습니다. 그는 2008년부터 2012년까지 브라질 커피 앤 바리스타 협회(ACBB) 회장, 브라질 커피 오리진스 협회 회장, SCAA가 임명한 WCE 이사(2012-2014), 브라질 오커피 에스테이츠(2010-2016)의 CEO를 역임했으며, 이 회사는 커피, 소, 유칼립투스, 사탕수수, 대두, 로스터리와 카페를 운영하는 대규모 농업 기업입니다.