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ブラジルの
生産
地域
地理的表示保護（GI）および原産地呼称（PDO）：コーヒーの遺産、品質、持続可能性の保護
ブラジルの42のコーヒー生産地域のうち14地域が、自然と調和した独自の味わいを証明し、ブラジルコーヒーの価値を高める地理的表示または原産地呼称の認証を受けています。
ブラジルには30万以上のコーヒー生産農場があり、発見すべきユニークな体験と語るべき素晴らしい物語があります。1991年以来、同国では品質コーヒー革命が始まり、持続可能なコーヒー慣行に関して最も厳しい国の一つとなっています。
コーヒーは社会的、経済的、環境的保護の担い手であり、保護する価値があります。
世界知的所有権機関（WIPO）によると、地理的表示（GI）は1883年のパリ条約に起源を持ちます。代表者は「産地表示」を農業資産の重要な属性と認識しました。
地域の物理的特徴（気候、土壌、地形）および人間の技術（加工、ノウハウ、文化的知識）が製品を正確に定義します。
当社の顧客は、品質、トレーサビリティ、歴史を保証されたGIコーヒーを安心して購入しています。
緯度線の影響
多様性！さまざまなコーヒープロファイル！独占的なコーヒー！持続可能なコーヒー輸出！
コーヒーが世界で最もダイナミックな商品であることに気づいたことはありますか？
エチオピアの野生のコーヒーの木を見たあの日から、私たちは毎日新しい発見に魅了されています。新しい品種、新しい栽培管理技術、新しい抽出方法まで、この市場は急速に進化し続けています。
この新しい概念の渦中で、ブラジルについて教えてくれることがあります：高度と緯度のパラダイムです。これまで信じられてきたこととは異なり、異なる高度で栽培されたコーヒーは、常に持続可能な栽培方法に従いながら、カップの中で美しく独特な結果をもたらします。
緯度を見てみると、赤道から離れるほど冬は寒くなり、平均気温も低くなります。
こうして、コーヒーチェリーはより長く成熟し、その風味に甘みが現れます。一方で赤道に近づくと、熱帯雨林が広がり、ロブスタ種の特別なコーヒーが羨望の複雑な味わいを育みます。
はい、コーヒーは常に変化と発見の間にある飲み物であり、絶えず動いています。
そして、ラティチュード・ブラジリアン・コーヒーズは、この第4の波の中にいます。