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EXOTIC
COFFEES
En plus de la richesse de ses terroirs — avec plus de 30 régions caféières distinctes — le Brésil enrichit son portefeuille grâce à une grande diversité de méthodes de préparation post-récolte.
Des pratiques ancestrales, aujourd’hui traitées comme de véritables joyaux, séchées sur terrasses suspendues ou en serres, jusqu’aux fermentations contrôlées, les possibilités sont nombreuses et donnent naissance à des tasses d’exception.
🌿 Méthodes de préparation mises en œuvre par Latitudes Brazilian Coffees :
Naturel
African Beds (lits africains – séchage sur lits surélevés)
Pulped Natural (cerises dépulpées, séchées avec mucilage)
Lavé (Fully Washed)
Fermentation Aérobie – jusqu’à 72 heures
Fermentation Anaérobie – de 72 heures à plus de 100 heures
Utilisation de levures spécifiques pour développer des profils aromatiques uniques
AEROBIC AND ANAEROBIC FERMENTATION
☕ Vivez l’Innovation Café !
Plongez dans notre gamme novatrice de cafés de ferme unique, où les techniques de fermentation aérobie et anaérobie se rencontrent pour créer des profils aromatiques inégalés.
Des grains fermentés avec des levures sélectionnées aux cafés préparés en bioréacteurs pendant 72 à plus de 100 heures, notre collection promet un voyage sensoriel sans précédent.
🌟 Une qualité hors du commun
Chez Latitudes Brazilian Coffees, nous appliquons les normes de qualité les plus strictes à chaque étape de production.
Tous nos cafés subissent un contrôle rigoureux afin de garantir fraîcheur, constance et excellence dans chaque tasse.
🌍 Rejoignez l’aventure
Embarquez pour un voyage de découverte sensorielle avec Latitudes. Que vous soyez un connaisseur averti ou un amateur curieux, laissez-vous guider par notre équipe de Q-Graders, qui sélectionne les meilleurs cafés du Brésil produits avec des techniques de fermentation variées.
🔥 Élevez votre expérience café
Avec Latitudes Brazilian Coffees, l’innovation rencontre la durabilité à chaque infusion.
Explorez, savourez, émerveillez-vous… et découvrez ce que le Brésil a de plus extraordinaire à offrir en matière de café.
